關鍵字：餐廳 | 大數聚 Big Data Group

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2020-04-17

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餐廳一窩蜂推外送就能賺錢嗎？除了服務顧客還有更心機的考量

防疫期間，外送市場正熱，餐廳業者為了搶「宅經濟」一窩蜂投入外送服務，但做外送真的就能賺到錢嗎？其實背後需要有相當多的考量點...

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2020-01-03

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高級餐廳倒給客人「299元紅酒」...　餐廳服務生的震撼教育！

大學時候的我應該怎麼想都想不到，我會變成一個餐飲人。雖然是一杯 Espresso 帶我進入這個圈子。但如果要我說這條路的起點的話，我會說是多年前我還在法式餐廳當服務生的一個故事...

生活

2019-12-06

5050 Views

開瓶酒、多洗杯子有什麼好收錢？台灣人「靠勢」　他點出餐廳憑什麼收開瓶費

在餐廳工作的餐飲人，或是常上館子吃飯的客人應該都了解，開瓶費的議題從第一間餐廳「Grand Taverne de Londres」在1782年開業，到現在都一直爭論不休，客人覺得不過就開瓶酒，洗個杯子有什麼好收錢的；業者覺得為什麼來餐廳自己帶酒就算了，還要要求不能收開瓶費，孰對孰錯？

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2018-08-12

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到朋友家遲到是禮貌？10件法國文化差異　讓你遊法不會鬧出笑話

歐洲與亞洲生活文化差異十分大，尤其法國又是一個非常注重禮儀文化的國家；如果您將前來法國旅遊，趕緊看一下唯法為大家準備，在旅途中比較常見的文化差異，讓大家能表現大方得體，不鬧出笑話或失禮呢？

2016-02-23

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改變選擇餐廳大數據：複雜的極致，就是簡化！

美食推薦的網站或APP服務，如雨後春筍般的出現，帶給外食族群便利與美味的體驗。

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