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植物基
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2020-10-01
5752 Views
葡萄酒沒葡萄、咖啡不用咖啡豆！這些食品為何能成為「永續」的解方
植物基毫無疑問是如今全球食品業最關注的熱門議題，食品新創公司正運用「化學分子」，在實驗室中重組出不需要在酒桶釀製的葡萄酒、日本清酒、威士忌以及不需要咖啡豆的咖啡。
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