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2020-10-01

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葡萄酒沒葡萄、咖啡不用咖啡豆！這些食品為何能成為「永續」的解方

植物基毫無疑問是如今全球食品業最關注的熱門議題，食品新創公司正運用「化學分子」，在實驗室中重組出不需要在酒桶釀製的葡萄酒、日本清酒、威士忌以及不需要咖啡豆的咖啡。

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2018-05-03

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一天一杯星巴克已不再是潮流？層出不窮的新式茶飲讓年輕人愛上喝茶

無論是想做茶飲界的「頭部網紅」，還是想深耕細分市場，能討好年輕人的新品牌，無一例外在用數據洞察市場這步就開始贏了。

2017-11-16

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夢想開咖啡店？美國市場調查：獨立咖啡生存更難，但即飲咖啡市場5年翻倍成長！

獨立的精品咖啡店生存更加艱難，而面臨客流減緩的大公司同樣需要尋找新的增長點。

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2017-04-10

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別怕咖啡因！適量喝咖啡竟能預防阿茲海默症？！

提到咖啡因就害怕？先前曾介紹過適量喝咖啡可以預防糖尿病及癌症，但咖啡的好處不只如此，你知道喝咖啡竟然還可以降低「失智症」風險嗎？

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2017-03-13

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防癌又防糖尿病？巧喝咖啡不只提神更能促進健康！

咖啡不只好喝，也不只可以提神，適量飲用還有不少益處，調查顯示對於預防糖尿病及各種癌症都有一定幫助！

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