業績危局下的創新與變革(下):康師傅的飲品「輕資產轉型」!

程琪

20170821

7914 Views



效仿可口可樂的策略步伐:出售工廠,購回控股權

早在2015年開始,可口可樂便開始布局全球瓶裝業務的整合,擬採用特許經營方式來達成快速擴張的目的。

於去年11月中旬,可口可樂正式啟動在中國的瓶裝業務版圖的調整,並計畫於今年年底前將完全脫手在中國市場的瓶裝生產業務,將旗下生產成本高、利潤少的重資產瓶裝業務重擔分包出去,其保留了核心業務,撥離了瓶裝重資產,以降低營運風險和管理成本,轉而注重產品研發、品牌經營與推廣等企業經營策略。

除了分別出售股權給太古和中糧兩家特許經營合作夥伴,進而朝向輕資產運營方向前進;另一方面則收購了百威英博(啤酒商)其所擁有的可口可樂非洲飲料公司54.5%的股權,據業內人士分析,可口可樂想佔領飲料市場,則必須加強對瓶裝廠的控股權。

119700062fc633a52cd3 (1)

(Images Source:kknews)


因此,康師傅擬效仿可口可樂的策略,採取相似的輕資產營運模式,不僅符合中國的快速消費品行業的發展趨勢,還可降低經營成本和出售毛利潤較低的業務,以聚焦公司的財力及物力於品牌建設與經營上。

結束與日本朝日的合作,拿回更多自主權

近年來大陸飲料市場競爭激烈,飲品銷售額呈現下降趨勢,或不如預期。

始於2004年,朝日啤酒(Asahi Breweries, Ltd.)與康師傅便合資成立康師傅飲品,由朝日提供產銷技術來協助開拓飲品市場。

2005年10月,朝日啤酒連同伊藤忠商事日本企業,雙方合資以9.5億美元價格向康師傅控股公司收購康師傅飲品控股公司的50%股本。

在攜手共度十多個年頭後,終將於今年6月底,朝日集團控股和康師傅正式宣布分手,朝日將出清手中的康師傅飲品股份,以6.12億美元讓康師傅接手。此行動也間接表示,隨著朝日的股權重心轉移,康師傅在飲品業務上將取得更多的自主權,能利於公司未來變革的機動性和靈活性。

據行業專家透露,自去年年底開始,康師傅變重新規劃2017年的策略方針,提出以「敏捷性」作為組織方針,並有意向中國境內頂尖企業學習。其康師傅意在打造簡潔、高效能的組織架構,以提高公司整體的營運效率。

康師傅的產品創新與轉型

受到近年綠色食品與養身健康風氣的鼓吹,消費者對飲料的選擇標準逐漸轉向。

根據中國質量協會對消費者進行2016年飲料行業滿意度調查,顯示消費者對高糖、高熱量的飲料喜好程度持續降低,而對健康相關和功能性飲品則逐步廣受歡迎。如1960年後出生的消費者,比較偏好包裝水和茶飲料;而1990年後出生的消費者則青睞於功能性飲料、包裝水和蛋白質飲料。

c293abafly1fef996zqrkj20m80m8dna

(Images Source:Weibo/康師傅)


隨著旗下老牌飲料的老化,對消費者而言,康師傅低價位的冰紅茶和冰綠茶吸引力不如過去,隨著新型飲品不斷的推陳出新,也促使康師傅得加快走向轉型的腳步。

業內專家也紛紛表示,隨著飲料行業的快速增長期結束,像康師傅這樣的行業巨頭,產能擴張的紅利也已幾近結束,垂直化的產業鏈已經不能給企業帶來更多的利潤,經營重心需要轉移,非核心的上游工廠也將逐步被撥離。

作為台資企業,其管理模式趨於扁平化,進而限制了研發部門的獨立性,使得在新產品的推廣上,康師傅也面臨難放手一搏的問題。

走向輕資產的營運模式,是為了符合現在中國境內流行的快消行業發展趨勢,藉此能降低公司的營運成本及提高毛利率,由此可預估,康師傅的轉變,無疑是帶領公司的飲品板塊走向全新的規劃與變革。

文章內容屬作者個人觀點,不代表本站立場

FacebookShare MessengerShare LineShare