台灣一杯飲料是國外的兩倍量!這些飲料喝越多「死越快」但你還是在喝

大數聚

20210417

3793 Views

原文出自【這些飲料,喝越多,越早死,而你還在喝...】,經原作者 黃軒醫師 授權轉載原文,未經同意者請勿任意轉載!

Cover Image Source:freepik(示意圖)

文/黃軒(重症醫學專科醫師)

現代人人手一杯含糖飲料,這使很多疾病都不是很好控制!我的社會進步了,我們的身體健康沒有因此進步。你看看癌症愈來愈多,疾病愈來愈複雜,大部分都是和個人生活飲食文化有關,你們會相信嗎?

我最近閱讀哈佛大學的研究人員刊登在國際期刊《循環 Circulation》登刊的 "Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults" 的文章:

哈佛大學的研究人員,他們分析了1986年至2014年共37,716名男生和80,647名女生,其飲用含糖飲料(sugar-sweetened beverages, SSBs)或是人工代糖飲料(artificially sweetened beverage, ASBs),他們想找出,這兩種含糖飲料和死亡率之間的關係

Image Source:freepik(示意圖)

含糖飲料(sugar-sweetened beverages, SSBs)是指:那些添加了高熱量甜味劑的飲料。

人工代糖artificially sweetened beverage, ASBs)是指:低熱量的甜味劑,常會添加到要減少熱量的飲料中。

在這30年當中,這些人共有36,436名人士死亡,這些當中有7,896的人是由於心血管疾病致死,有12,380的人是由於癌症致死。在這近30年中,研究人員都只問他們喝飲料的習慣和數目,經過排除飲食和生活習慣後,發現飲用含糖飲料(SSBs)會導致更高的死亡風險,且:

飲用越多含糖飲料,越早死

美國塔夫茨大學(Tufts University)早期的研究,也收集了187個國家多種不同類型的含糖飲料,從含糖的氣泡蘇打飲料到補充能量的含糖飲料,也包括了含糖果汁以及運動的含糖飲料。發現含糖飲料:

1. 造成133,000人死於糖尿病

2. 造成45,000人死於心血管疾病;

3. 也因各種癌症,導致了6,000人死亡。

喝多少杯飲料,比較容易早死?

每月

每月飲用1至4杯含糖飲料的人,相比每月飲用含糖飲料少於1次的人,其死亡風險會上升1%。

每周

每星期飲用2至6杯含糖飲料的人,其死亡風險則會增加6%。

每天

每天飲用1至2杯含糖飲料的人,其死亡風險則會增加14%

而如果每天飲用2杯或以上含糖飲料的人,其死亡風險會上升21%。

性別

而含糖飲料對女性死亡風險影響,則比對男性更大。且女性受到的影響更甚,同樣一天2杯,男性死亡風險增加29%,女性死亡風險卻增加了63%!

心血管疾病死亡率

含糖的飲料,不管有沒有加入人工代糖或只是加入原本的蔗糖,研究人員發現都會增加心血管疾病死亡率。每日飲用2杯或以上含糖飲料,比不飲用或較少飲用含糖飲料的人,其因心血管疾病而提早死亡的風險增加了31%,而如果每天飲用最多只有1杯含糖飲料,其因心血管疾病而提早死亡的風險,也增加了10%。

Image Source:freepik(示意圖)

人工代糖,也沒有想像中的那麼安全

人工代糖是低熱量的甜味劑,常會添加到要減少熱量的飲料中。市面上的人工甜味劑以糖精(Saccharin)、甜精(Cyclamate)及阿斯巴甜(Aspartame)為主。

在我們接觸到含有人工代糖的飲料裡面,絕大多數是使用阿斯巴甜(甜度為一般糖的150-250倍)來取代蔗糖或高果糖糖漿。

《美國醫學會期刊—內科學》(JAMA Internal Medicine)2019年發表研究了英國在內的10個歐洲國家,共有451,743名參與者。研究持續追蹤長達16.4年,期間共有41,693人死亡,那些每天喝兩杯250毫升或更多說是「零卡飲料」(diet drink),其實就是人工代糖(artificially sweetened beverage, ASBs)飲料,這些人在16年內死亡風險增加26%,在單獨針對心血管疾病死亡率方面,這些人則是上升了52%。

所以,只要你每天2杯人工代糖(artificially sweetened beverage, ASBs)飲料,死亡風險增加26%,心血管疾病死亡風險也上升了52%。

含糖飲料,是健康靜默殺手

人類進步了、物資愈來愈豐富,我們的生活也愈來愈享受,而且毫無察覺的含糖飲料,是健康靜默殺手。在臨床上常遇到被問:「為什麼會得癌症?」

其實答案就是在日常生活中的吃吃喝喝⋯⋯多年以後,得癌得病的人愈來愈多,我們的醫療科技愈來愈先進,也無法減少十大死因,癌症,心血管疾病,腦血管疾病,幾乎佔據了各國的前三名。

Image Source:freepik(示意圖)

其實,落實健康,就是拒絕或减少喝含糖飲料⋯⋯然而現實世界各地的人民,從小就是一直喝這些飲料呀,儘管科學告知我們:「喝越多,越早死,而你還在喝...」。人類,是不是很矛盾的動物呢?

然後多年後,又問醫生:「為什麼會這樣?」

答案也許如下:

1. 每天2杯人工代糖(artificially sweetened beverage, ASBs)飲料,死亡風險增加26%,心血管疾病死亡風險也上升了52%。

2. 每天飲用2杯或以上,含糖飲料的人,其死亡風險會上升21%。每日飲用2杯或以上含糖飲料,比不飲用或較少飲用含糖飲料的人,其因心血管疾病提早死亡的風險,也增加了31%

3. 同樣一天2杯,男性死亡風險增加29%,「女性」死亡風險卻增加了63%!

後記

一杯飲料,有多少容量?飲食文化不同,喜好的cc容量,也是有不同的。在美國俗稱一杯飲料大約就是 237 cc,如果你看的是日本食譜或是日文翻譯的食譜,一杯飲料大約為 200cc。星巴克的Short(小杯)為 240 cc 左右、Tall(中杯)為 360 cc 左右、Grande(大杯)為 480 cc 左右、Venti(特大杯)則是600 cc 左右。

台灣的一杯飲料,則很少會賣低於 250 cc 的。台灣50嵐專用的硬體膠杯約為 750cc,台灣清心福泉的保麗龍杯為750cc,一般飲料店用的軟膠杯多為 700cc。台灣大致飲料店的共同規格,小杯約為350 - 360cc、中杯約為450 - 500cc、大杯約為600 - 700cc,這些都是共同規格,各店家稍有不同而已。

不過相同的是,台灣隨便一個中杯以上的飲料,都超過了研究文章中外國學者所稱的2杯飲料!(歐美國家大多以 250 cc 算為一杯飲料容量)



全球時事變化莫測,火速追蹤大數聚FB,給你不一樣的角度觀點



 追蹤大數聚

文章內容屬作者個人觀點,不代表本站立場

FacebookShare MessengerShare LineShare