完美替代品出現？塑膠包裝恐地位不保 「小紙板」將讓食品包裝入全新世代
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文／Echo Yu
塑膠包裝價廉、輕便，適用於各類食品。然而，它的不可分解性對環境造成了極大破壞。有社會責任感的品牌們紛紛尋求塑膠包裝替代品，紙質包裝成為首選。
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與其他類型包材相比，紙包裝更輕量、容易回收、可再生，是包裝領域中循環經濟和可持續發展的代名詞。歐洲紙包裝卓越大獎（The European Carton Excellence Award）就是我們了解紙包裝發展現狀的一扇窗口。該項大獎關注歐洲市場上採用再生纖維和原生纖維生產的各類紙包裝，每年頒發的數十款獲獎產品，可以看出現在紙包裝市場的創新局面。
上個月初，2020年歐洲紙箱卓越大獎新鮮出爐。為了讓大家能更全面地了解紙包裝的創新風采，本文盤點了該項大獎最近三年的全部獲獎產品，汲取其中部分精華，看看紙板在食品包裝中的百變技能。
走「塑膠」的路，讓「塑膠」無路可走
在歷年獲獎作品中，以減塑或者無塑為主要目的的包裝設計占主導，從生鮮、冷凍甜點到熱飲，紙包裝都能完美替代塑膠包裝。
▲ FlatSkin® 生鮮包裝。
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2018年度「拯救地球」板塊的獲獎作品FlatSkin® 生鮮包裝，代替傳統的塑膠托盤和全塑膠的真空保鮮包裝，可將塑膠使用量減少75%。此外，透明設計能夠讓消費者看到產品的真實狀態；紙板作為包裝的同時也提供了一個印刷版面，用不易發生遷移的油墨印上色彩明亮的圖案可以吸引消費者；特殊處理的紙板表面和真空包裝可最大程度地實現生鮮產品的保鮮。
包裝上還貼心地設計了euro lock和回收標籤，可將產品懸掛在冷藏櫃中展示，也方便消費者輕鬆地對兩種不同材質分開回收。這一創新的包裝設計很好地解決了歐洲肉類食品塑膠和泡沫包裝堆積如山的問題，且應用範圍廣，肉類、海鮮、素食、奶酪等均可使用，確實可以幫助「拯救地球」。
▲ 帶有可回收紙質底託的M&S冷凍披薩。
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在2019年金獎作品M&S Tart insert中，紙板材料完全替代了塑膠。以前，M&S的冷凍披薩放置在一次性黑色PE托盤上，再包裝在紙盒中，十分不環保，於是設計師利用紙板設計出可回收的紙質底托。底託有一定的結構，可以承受食品自重，又能將食品緊緊固定，結構簡單又容易生產，小成本解決大問題。
▲ 麥當勞紙質杯蓋Eco Fit Lid。
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2020年「拯救地球包裝獎」之一為色達包裝集團（Seda International Packaging Group）為麥當勞冷熱飲杯設計的紙質杯蓋Eco Fit Lid，能夠完美替代塑膠杯蓋。蓋子上的吸管口形狀十分多樣，且蓋子和杯身可以牢固緊密地閉合，提供了舒適安全的飲用體驗，杯蓋上還能印刷商標和促銷信息等，非常實用。
省時省力省料省空間，你要的功能我都有！
如果說塑膠的主要優點在於普適性和輕便，那麼紙板則擁有「省時省力省料省空間」的超強實力。
▲ 雀巢盒中袋早餐穀物盒。
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獲得2019年紙包裝金獎的雀巢早餐穀物盒採用盒中袋設計。早餐穀物盛裝在內袋中，消費者可以直接在內袋中加入牛奶，不需要額外容器，就可在包裝盒中直接食用，省時又省力。
▲ Graphic Packaging International公司推出的KeelClip™。
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獲得2020年紙包裝獎兩項大獎的KeelClip™ 來自全球領先的紙質包裝解決方案製造商Graphic Packaging International 公司。這是一款適用於所有尺寸罐頭的獨特包裝，包裝上可以印刷與產品一致的圖案，將包裝與產品相結合。同時，包裝紙板上方開孔，便於消費者拿取和攜帶，是同類包裝物中唯一適用於所有罐裝飲料的直徑和高度的產品，並可達到最多10罐的包裝。據悉，在經過公開票選奪得桂冠之前，這款包裝方案就已被評委授予了白金榮譽。
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2019年獲獎作品Tuna Pack的設計師對於紙板的摺痕強度、紙纖維方向及摺痕樣式進行了深入研究，通過在包裝上巧妙設計一些小摺痕，就讓包裝在達到所需功能（如固定罐體，支撐罐體重量）的前提下使用更少的紙板材料。
▲ Goodbeer3罐式管式包裝。
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Goodbeer為啤酒罐設計的立式管狀包裝獲得了2019年紙包裝金獎。該立式包裝與傳統的4、6、12罐的平面型多罐包裝截然不同，能夠有效減輕重量、節省空間，節約物流成本，減少碳排放。在貨架上出現時也具有更強的視覺衝擊力。
能做包裝還能堆肥，紙質包裝get新技能
除了可回收、可再生等塑膠包裝望塵莫及的優點之外，紙包裝還擁有「可堆肥」的新技能。
▲ Cuckoo Ice Cream Vanille Barrique N° 1冰淇淋紙桶。
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獲得2019年紙包裝獎創新材料獎的Cuckoo Ice Cream Vanille Barrique N° 1冰淇淋紙桶來自Cardbox Packaging公司。無論是紙杯、杯蓋還是密封蓋，都由一種具有柔軟質感的生物塗層紙板製成。該生物塗層材料曾獲得歐盟EN13432可堆肥材料認證，十分環保。這種生物材料與具有橡木桶香草味道的冰淇淋一樣獨特，給消費者帶來非凡的體驗。
同時獲得這一獎項的還有聯合利華推出的Unilever Carte D'Or冰淇淋包裝，由色達包裝集團設計，同樣含有生物塗層材料。與一般冰淇淋包裝相比，杯身重量減輕了23％，每年可減少約520噸塑膠使用量。
▲ Unilever Carte D'Or冰淇淋包裝。
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為了與食物隔離，紙容器表面都會覆蓋一層淋膜層，傳統紙杯的淋膜層為PE膜，但質量不好的PE膜容易產生有害物質，同時也會阻礙紙杯纖維的降解，而這一新型生物塗層膜則可以在紙杯使用後，與食物殘渣一起進行堆肥。
▲ MetsäBoard Pro FSB EB1紙板。
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基於這一環保性能，許多公司都開發了用於食品包裝中的生物塗層淋膜。其中全球知名化工企業巴斯夫就研發出含生物成分的可堆肥聚合物ecovio®系列作為淋膜層，很容易被微生物及酶分解，僅僅幾週就可被完全分解。其中ecovio® PS PAPER更是對液體、脂肪和氣味具有良好的阻隔性能，就算是盛裝熱氣騰騰的奶茶也沒有問題。此外，芬林紙板公司所製造的 MetsäBoard Pro FSB EB1紙板產品也可堆肥，其中的塗層還提高了紙板的防油性，外賣、即食食品和一般食品均適用。
可高級也可親民，紙包裝花式設計捕獲消費者芳心
提到紙質包裝，除了實用性能外，你腦海中最先浮現出的是否是顏色暗淡、材質粗糙的牛皮紙形象？然而事實上，無論你是注重實用還是注重顏值，你都會被好的紙質包裝設計所征服。無論是哪種風格，高級感或是親民路線，小小紙板都能輕鬆駕馭。
▲ 三得利Roku Gin包裝。
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獲得2020年度紙包裝大獎的三得利Roku Gin包裝，集實用和高級為一體，被譽為「大師手筆」。該金酒包裝是一個精美的六棱柱禮盒，具有出色的辨識度。酒瓶鑲嵌其中，不需額外的塑膠或泡沫填充就可將其牢牢固定。包裝的六個角代表了配方中添加的六種草本植物，包裝上印有這6種植物的圖案，用金箔提亮，結合柔軟的清漆，讓消費者清晰可見產品配方和特色；包裝內壁印有五顏六色的花朵或植物圖案，散發出日本文化中的人文關懷。
整個包裝設計簡單，但結構精巧、具有美學吸引力，包裝與產品完美融合，給消費者高端、溫暖的印象。食材圖案和食用方法推薦的小細節增強了與消費者之間的溝通，可以說是外型與實力俱佳的紙包裝設計模範。
▲ Bear Claw兒童果蔬零食。
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Bear Claw是一款針對兒童設計的水果蔬菜零食。包裝憑藉有趣的小怪獸腳造型和大膽明亮的色彩獲得了2019年紙包裝金獎。該產品有多種口味和形狀可選，外包裝盒上的怪獸造型與內包裝袋中怪物形狀零食相呼應，孩子們可以發揮想像力擺出屬於自己的小怪獸。如此好看好吃又好玩的零食必定收穫一大波小粉絲。
小結
從上述獲獎作品中我們不難發現，紙質包裝的功能性正在越來越完善。除了環保可持續的優點外，它還擁有精美的外觀，省時、省力、省材料、省空間，可以說是塑膠替代品的不二選擇。
然而，有相當多的消費者仍在顧慮使用紙質包裝會造成大量森林被砍伐。 Pro Carton總裁表示這完全不是問題。事實上，歐洲的森林正以每天新增1500個標準足球場面積的速度在擴張。根據歐盟統計局的數據，有82.6%的紙質包裝被回收再利用，即使是未回收的紙箱，也可在大約3個月的時間內進行生物分解，不會對環境造成長期傷害。
紙板作為包裝材料，不只是可持續發展的產物，更可以作為品牌方傳遞品牌價值的媒介。目前紙質包裝正在全球範圍內獲得行業和消費者的青睞，紙包裝解決方案正在重新定義各個產業的未來。
小小紙板的野心，你們看到了嗎？
關於歐洲紙包裝卓越大獎（The European Carton Excellence Award）
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該獎項由歐洲紙箱製造商協會（European Carton Makers Association，ECMA）創辦於1998年，是歐洲最負盛名的紙包裝大獎，獲獎作品涵蓋各個商業領域，從日常雜貨，藥品，食品和飲料，到奢侈品。訖今已舉辦23屆，獎項設置如下：
年度大獎：不考慮所用材質，在環保性、外觀設計、實用性等層面均有上佳表現的紙包裝產品。
專業獎：食品和飲料類再生纖維包裝、食品和飲料類原生纖維包裝、通用型再生纖維包裝、通用型原生纖維包裝。
特別獎：拯救地球獎（已經取代或減少低環保性材料使用的紙質包裝）、創新獎（在技術、實用性或交互性上擁有傑出創造性的紙質包裝或紙質材料）、公開獎（通過在線公開投票評出的優秀作品，又分為白金獎和金獎）。
年度最佳專業獎：為30歲以下的優秀青年設計師設置的獎項，以鼓勵包裝行業的後輩設計力量。
